PREMAX FP

Gli sportelli delle lavabicchieri sono dotati di ammortizzatori a gas. Questa caratteristica non solo protegge le stoviglie, ma impedisce anche
l‘usura dei componenti di blocco dello sportello.
 

Inoltre, la guida stampata sul lato interno dello sportello consente di inserire ed estrarre facilmente il cesto dalla macchina.

Consumi d‘acqua bassi e programmi con cicli brevi sono fattori importanti per contenere i costi e risparmiare tempo. I modelli intelligenti HOBART
PREMAX sfruttano la forza del vapore, con vantaggi imbattibili.

I migliori risultati vengono raggiunti con solo 0,8 l di acqua pulita nel risciacquo.
Il consumo di acqua e detergente viene ridotto fino al 60 %

Programmi con cicli brevi aumentano la produttività
Il programma più breve del modello PREMAX FP dura solo 80 secondi. In questo modo è possibile aumentare la capacità della macchina del 13 % fino
a 45 cesti/ora.

Il Consumo d’acqua responsabile

La qualità dell‘acqua viene costantemente monitorata e il consumo d‘acqua viene adattato in automatico. In presenza di sporco moderato, il consumo d‘acqua rimane minimo, mentre viene aumentato in caso di sporco intenso.

RIDUZIONE DEI COSTI OPERATIVI

L‘utilizzo innovativo delle risorse permette una riduzione dei costi operativi del 20 % rispetto alle macchine tradizionali.

I vantaggi

Risultato di lavaggio sicuro anche con sporco intenso.

La lavabicchieri corregge gli errori di comando. 

L‘acqua di lavaggio viene rigenerata sempre con sufficiente acqua pulita.

Lo scarico e il carico completo dell‘acqua non sono più necessari.

Raddoppiano le stoviglie lavate, si dimezzano i costi

Il sistema a doppio cesto 2IN1 permette di aumentare notevolmente la capacità della lavabicchieri nei locali, come hotel, bar e bistrot, che utilizzano numerose stoviglie di diverso tipo. Con la nostra attrezzatura supplementare per l‘utilizzo del doppio cesto, è possibile lavare contemporaneamente piattini e piatti fino a 250 mm nel cesto superiore e tazze, bicchieri e piccole coppette fino a 110 mm di altezza nel cesto inferiore. Viene utilizzato un porta-cestello estraibile, sul quale viene posizionato il cesto superiore.

Dati di riferimento

Nella parte superiore: piatti fino a un diametro max. di 250 mm
Nella parte inferiore: tazze, bicchieri e vaschette con un‘altezza max. di 110 mm

Cosa significa per te

Grazie a un uso ottimale della lavabicchieri, il consumo d‘acqua, di energia e dei prodotti chimici è ridotto del 50 % rispetto all‘uso tradizionale.

Pulire la lavastoviglie è faticoso, ma noi rendiamo questa operazione il più semplice possibile.

Per facilitare il lavoro, il sistema CLIP-IN permette di rimuovere i bracci di lavaggio e di risciacquo in un’unica operazione. Dopo la pulizia, l’elemento viene reinstallato con un solo clic.

Processo di lavaggio sempre sotto controllo

Blu: il programma è stato appena avviato

Parzialmente verde: la macchina sta lavando

Verde: programma terminato / macchina pronta all‘uso

Rosso: messaggio di errore o avvertimentoescaping steam

Connessione in rete, informazioni, vantaggi

Sulla base di questi dati è possibile evitare tempi di fermo e mettersi in contatto con il servizio clienti aziendale o un partner specializzato. Inoltre,
SmartConnect offre guide illustrate per i guasti di minore entità, che possono così essere risolti autonomamente.

Tutte le funzioni in breve
Stato della macchina (per avere sotto controllo lo stato di tutte le macchine)
Informazioni sull‘apparecchio (con tutte le impostazioni e informazioni importanti della macchina)
Registrazione di messaggi di errore (si viene
informati degli errori di sistema anche via e-mail)
Calcolatore dei costi di esercizio (rapida panoramica dei costi di consumo)
Informazioni sull‘igiene (in forma di registro operativo)
Utilizzo (dati sull‘utilizzo effettivo della macchina)

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Di‘ addio alle nuvole di vapore che fuoriescono dalla macchina

Chi apre la lavastoviglie subito dopo il lavaggio viene letteralmente investito da una nuvola di vapore caldo.

È ora di dire basta. L‘innovativo VAPOSTOP² aspira, con un ventilatore, il vapore di risciacquo a 60 °C dall‘interno della macchina e impedisce così la
fuoriuscita di vapore.<

I vantaggi in breve
L‘estrazione delle stoviglie diventa un‘operazione più piacevole.

Gli ospiti al bancone non vengono disturbati dal vapore che fuoriesce.

Banconi di legno e banchi refrigerati sono più protetti.

Nell‘ambiente viene emesso il 90 % di vapore in meno.

Massima praticità d‘uso per tutti

Comando a un tasto con touchscreen a colori: niente di più semplice. Il controllo VISIOTRONIC-TOUCH semplifica enormemente l‘uso della macchina e mostra informazioni importanti sul display sotto forma di testo e simboli.

I VANTAGGI

I programmi possono essere selezionati in tutta semplicità.

Le impostazioni sono facilmente modificabili.

Tutte le informazioni importanti possono essere richiamate in un batter d‘occhio.

Il sistema di filtraggio è maturato

Innovativo, economico, autopulente: il sistema microfiltro GENIUS-X² avanzato riduce ulteriormente il consumo di detergente fino al 35%. Come funziona? Il sistema si pulisce automaticamente durante il processo di pompaggio, prima del quale la pulizia dell’acqua sporca richiede soltanto tre passaggi.

la vasca rimane pulitalo sporco grossolano e i residui di cibo vengono raccolti nel cesto filtrante, impedendo che arrivino nella vasca.

lo sporco fine viene rimosso lo sporco fine raccolto viene rimosso dalla macchina già dopo 10 secondi.

il lavaggio fa il resto: lo sporco fine rimanente viene raccolto e pompato fuori dalla macchina durante il lavaggio.

IL RISULTATO: l’acqua sporca viene completamente pulita e l’acqua di lavaggio rimane pulita.

Il dispositivo di controllo posizione del filtro verifica se il filtro di copertura vasca e i microfiltri si trovano nella posizione giusta.

Si ottengono così un minor consumo di detergente e una riduzione dei costi operativi.

Lo sporco viene trattenuto e sono garantiti risultati ottimi.

Protegge la pompa da cocci e piccole posate.

Se il sistema filtro non è nella posizione corretta, il controllo invia un allarme. Il lavaggio può essere attivato soltanto dopo aver posizionato correttamente il filtro.

Il risultato del lavaggio dipende da diversi fattori: uno di questi è l’esatta distribuzione dell’acqua e del detergente. Per ottenere l’effetto più efficiente, HOBART ha creato ugelli di lavaggio con una forma speciale, che permette loro di spruzzare con maggiore precisione e su una superficie più ampia rispetto ai sistemi tradizionali.

IL VANTAGGIO: il risultato è un lavaggio molto più preciso, soprattutto negli angoli.

Il miglior risultato di asciugatura

L‘asciugatura delle stoviglie è un‘operazione faticosa che richiede molto tempo. Il sistema d‘asciugatura TOP-DRY di HOBART assicura risultati di asciugatura senza pari. Al termine del lavaggio, l‘aria umida  viene convertita grazie ad un accumulatore di energia idro-termico e reintrodotta nella vasca di lavaggio sotto forma di aria calda per l‘asciugatura.

Grazie alla conversione dell‘aria umida in aria calda d‘asciugatura, non ci sono consumi energetici aggiuntivi.

RO-I integrata o RO-S autonoma: brutti aloni sui bicchieri, sui piatti o sui coltelli? Durante l’asciugatura, i minerali presenti nell’acqua spesso lasciano residui brutti da vedere sulle stoviglie.

Ora non più: l’osmosi inversa integrata RO-I o l’osmosi inversa autonoma rendono superflua la fastidiosa lucidatura. Si prevengono i rischi igienici legati alla lucidatura manuale fin dall’inizio. Tutti i minerali che provocano aloni vengono dissolti, pertanto stoviglie e bicchieri hanno un aspetto particolarmente pulito e brillante all’uscita dalla macchina.

Le lavastoviglie compatte GC, GCP e GXC sono disponibili con osmosi inversa integrata RO-I. La RO-S autonoma è disponibile per tutte le macchine sotto banco.

Posate brillianti senza lucidatura manuale 

I vantaggi

Riduzione dei costi per il personale grazie all’eliminazione del lungo processo di lucidatura manuale

Risparmio di spazio, poiché basta una sola macchina per lavare e lucidare

Sicurezza di ottenere un’igiene perfetta, non serve più lucidare a mano con gli strofinacci

Posate subito riutilizzabili nelle ore di punta, lasciando il personale libero di dedicarsi agli ospiti

Selezione automatica del programma posate per la massima facilità d’uso

Risultati di pulizia ottimali senza aloni

PREMAX GP / FP con sistema d'asciugatura integrato TOP-DRY

+ cesto per 25 bicchieri riutilizzabili per ogni processo di lavaggio
+ brillantante per plastica HYLINE HLP-7000

PANORAMICA DEI VANTAGGI

SICUREZZA DELL'IGIENE: La combinazione di lavastoviglie da incasso HOBART PREMAX GP / FP con sistema di asciugatura integrato TOP-DRY, cesto per bicchieri riutilizzabili HOBART e brillantante per plastica HYLINE HLP-7000 assicura un risultato di lavaggio pulito igienicamente.

SICUREZZA DI PROCESSO: Lavare e asciugare 25 bicchieri contemporaneamente. Nel cesto per bicchieri riutilizzabili HOBART i bicchieri si inseriscono facilmente nei supporti e si bloccano con un coperchio di contenimento in griglia metallica, per evitare che si spostino durante il processo di lavaggio.
Tempo prezioso risparmiato: con il sistema d'asciugatura TOP-DRY non è più necessario asciugare manualmente i bicchieri riutilizzabili.

FLESSIBILITÀ: Bicchieri riutilizzabili o altre stoviglie. La lavastoviglie da incasso PREMAX GP / FP può essere convertita in pochi istanti. È sufficiente cambiare il cesto e attivare il programma standard con asciugatura TOP-DRY. Flessibilità e facilità di utilizzo.

BICCHIERI ASCIUTTI: Nel piccolo retrocucina, dove già regna la mancanza di spazio, i bicchieri riutilizzabili devono essere impilati e riposti subito e nel miglior modo possibile. Finora non era possibile, perché dopo il lavaggio i bicchieri riutilizzabili dovevano essere prima asciugati a mano. Non perdete tempo per asciugare i bicchieri riutilizzabili. Grazie al concetto vincente HOBART, i bicchieri riutilizzabili possono essere impilati e riposti in un attimo.